The Fact About 花膠 That No One Is Suggesting

The Fact About 花膠 That No One Is Suggesting

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花膠並不是誰都適合食用，以下是一些不太適合或食用花膠時需多加注意的人士/情況:

魚肚羹 花膠（英語：fish maw）又有魚肚、魚膠、魚鰾，魚泡等別名。是一種由大型海魚的魚鰾所製煉而成的大塊白色膠狀物體，為中國傳統的名貴食品之一，屬於乾海產的一種，即「鮑參翅肚」中的「肚」。

花膠雖然含膠原蛋白，但也可能含有一定量的嘌呤，痛風或尿酸高的人應謹慎食用，以免誘發症狀。

雖然川貝是治療咳嗽和化痰的良藥，但並非適合所有咳嗽！以下為大家講解川貝的功效及湯水食譜。

花膠的頭數指每斤內包含的花膠數量，少頭數花膠稀有且膠質濃厚，價格昂貴，每斤價格可能達到數千甚至上萬港元；多頭數花膠產量多，價格相對親民，每斤價格從數百到數千港元不等。

編輯說： 厲害的粵菜餐廳中必備「鮑參翅肚」，其中「花膠」到底有什麼厲害之處，一起來看！

花膠含有膠原蛋白，多種維生素及微量元素，能夠達致養陰潤肺，補腎益精等的功效。不過，花膠並不是適合所有人食用，所以這篇文章邀請了中醫為你解構花膠好處、適合人士及正確進食方法等。

也就是較大隻的花膠，售價普遍較昂貴。當中以金錢鰵（又稱黃唇魚）所製的花膠更被稱為花膠極品，而採用鰵魚製成的花膠亦甚具代表性。

看完營養師的介紹嗎，大家是否很想煮花膠湯？何天兒就曾經在社交媒體上分享自己媽媽的獨門花膠湯配方，比起一般煮法，更加低卡少油，十分健康！一般大家會加入雞和排骨去燉花膠湯， click here 因此湯上會出現厚厚一層油， read more 經常喝來滋補養顏的何天兒表示自己更喜歡媽媽的無肉版， 用了南瓜蓉代替冰糖， 紅棗， 不但低卡營養，色澤也更漂亮。何天兒又建議喜歡喝濃味或者甜一點的粉絲， 可以加生腰果。注意原食譜沒有份量，食譜份量乃本網站後期加上。

花膠作為中醫中常用的補品之一，花膠的功效極多，其豐富的膠原蛋白和營養價值被廣泛應用於各種滋補湯水和甜品中。本文將從中醫的角度深入了解甚麽是花膠、四大花膠功效、四大花膠禁忌、如何挑選優質花膠、處理方法以及花膠湯功效。

頂級珍品「花膠」功效、食用禁忌一次看！養顏美容、增強體力，「海洋人參」營養成分哪裡厲害

品質好的花膠通常外形大且厚，緊密均勻，顏色淡黃、清潔、有光澤、半透明，不會有血筋、黏質物及異味，又以陳年花膠為珍品。

花膠燉鮮奶溫暖濃郁，適合寒冷季節飲用，能健脾胃、暖身體。鮮奶和花膠都有滋陰潤燥的作用，緩解秋冬乾燥引起的喉嚨不適和皮膚乾燥；鮮奶中的色氨酸能幫助鎮靜神經，搭配花膠食用，有助於改善秋冬夜晚的睡眠質量。

人體每天能吸收的營養物質的含量是相對固定的，一個成年人每日食用花膠最好不超過20g。超出的部分可能會造成身體代謝負擔，得不償失。